| Автор |
Сообщение |
Звезда трассы
Житель
Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 970
|
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Леня Маклер
Душа форума
Зарегистрирован: 19.12.2006
Сообщения: 7148
Откуда: Персия
|
 Добавлено: Вс, 15.04.2007 17:17:03 Заголовок сообщения: |
 |
|
инет в помощь..
_________________
кры |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
SKAльпель
Trouble-news CREW
Зарегистрирован: 23.10.2004
Сообщения: 20979
Откуда: Дежурная часть...
|
| Добавлено: Вс, 15.04.2007 17:17:10 Заголовок сообщения: Re: Лазанья |
|
|
| Звезда трассы писал(а): | | Скажите мне рецепт! срочно надо! или где заказать, чтоб на домашнего приготовления похожа была? в подарок могу эротическую фотографию сделать) |
утром деньги - вечером стулья....
это я про то что мелким шрифтом написано..
_________________
"Ненормальный, неформальный, невоспитанный, не модный, нахуй никому не нужный, и поэтому свободный!"(с)
 |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Леня Маклер
Душа форума
Зарегистрирован: 19.12.2006
Сообщения: 7148
Откуда: Персия
|
| Добавлено: Вс, 15.04.2007 17:17:26 Заголовок сообщения: |
|
|
можно заказать прямо из ресторана и не одна тварь не докажет что это сделала не ты 
_________________
кры |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Vengeance
Душа форума
Зарегистрирован: 18.10.2005
Сообщения: 34081
Откуда: вам там не место
|
| Добавлено: Вс, 15.04.2007 17:19:58 Заголовок сообщения: |
|
|
Обычно процесс длится два дня, в первый день делают "суго" - помидорный соус с мясом, и соус бешамель. Во второй день - тесто и сборку лазаньи.
1. Суго.
1 луковицу мелко порезать и подрумянить в смеси оливкового и сливочного масла.
Положить туда же 300 г фарша - 2/3 говядины и 1/3 свинины или напополам. Когда мясо обжарится, долить к нему 50 г вина, лучше - красного, но и белое тоже сойдет. Потом засыпать мелко порезанные 2 листочка сальвии и веточку розмарина. После чего добавить банку помидор очищенных в собственном соку (Pomodori рelati, 400г) и варить под крышкой на медленном огне около 3х часов, следя, чтобы суго не был очень густым.
2. Соус бешамель.
В кастрюльке распустить 30 гр сливочного масла, добавить 2 столовые ложки с горкой муки и поджарить ее, помешивая. Затем тонкой струйкой влить пол литра кипящего молока, непрерывно помешивая. Добавить щепотку соли и немного мускатного ореха. Кипятить 5 минут, постоянно мешая.
3. Тесто.
3 яйца и муки сколько возьмет. Замесить очень крутое тесто и вымесить его очень хорошо. Раскатать толщиной ок.2 мм (здесь это на машинке специальной делают) и разрезать на полосы шириной ~10 см. Полосы отварить - по очереди опускать в кипящую подсоленную воду минуты на 2-3. Вынимать деревянной палкой и тщательно высушить полосы бумажным полотенцем. Лина сказала, что это очень важный момент, если не сушить - лазанья получится склизкой.
4. Сборка.
Обычно лазанью пекут в прямоугольной форме, желательно алюминиевой. Для указанного количества ингредиентов была использована форма 22 х 30 см. Форму смазать сливочным маслом. Смешать суго и бешамель. Выложить на дно формы слой теста. Затем - слой начинки: смешанный соус, тертый пармезанский сыр (не заменить ничем  ), несколько тонких кусочков сыра фонтина вальдостана (думаю, можно заменить колбасным пикантным). Дополнительно можно положить несколько ломтиков ароматной ветчины и кусочки грибов. Затем опять слой теста и т.д. Всего получается три слоя теста и три начинки, причем верхний слой начинки совсем тонкий и без ветчины, только соус и сыр. Hакрыть форму фольгой и поставить в теплую духовку. Готовить на небольшом огне (~60 градусов) в течение 1 часа 15 мин. Можно подглядывать время от времени, приподнимая уголок фольги. Готовая лазанья должна быть золотистого цвета. Важно, чтобы она хорошо пропеклась и при этом не получилась слишком сухой.
_________________
Не все то мысль, что настойчиво лезет в голову... |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Звезда трассы
Житель
Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 970
|
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Леня Маклер
Душа форума
Зарегистрирован: 19.12.2006
Сообщения: 7148
Откуда: Персия
|
| Добавлено: Вс, 15.04.2007 17:20:41 Заголовок сообщения: |
|
|
| Звезда трассы писал(а): |
телефончик есть? просто у меня инет не работает почему-то |
нету...
_________________
кры |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
S T A R D U S T
just can't wait to be king
Зарегистрирован: 23.09.2004
Сообщения: 29556
|
| Добавлено: Вс, 15.04.2007 17:28:51 Заголовок сообщения: Re: Лазанья |
|
|
| Звезда трассы писал(а): | | Скажите мне рецепт! срочно надо! или где заказать, чтоб на домашнего приготовления похожа была? в подарок могу эротическую фотографию сделать) |
хз, я тока пробовал ту что полуфобрекат в ашане, оч вкусна 
домашн.. не пробовал
_________________
   |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Звезда трассы
Житель
Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 970
|
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Звезда трассы
Житель
Зарегистрирован: 16.08.2006
Сообщения: 970
|
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Vengeance
Душа форума
Зарегистрирован: 18.10.2005
Сообщения: 34081
Откуда: вам там не место
|
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Чертяка
Александра Григорьевна
Зарегистрирован: 09.01.2007
Сообщения: 15021
Откуда: Не знаю
|
| Добавлено: Вс, 15.04.2007 19:03:58 Заголовок сообщения: |
|
|
| Джордж Буш! [AMERIKA] писал(а): | хааа  а я всю жизнь думал что это яишница  |
_________________
я Саня |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Чертяка
Александра Григорьевна
Зарегистрирован: 09.01.2007
Сообщения: 15021
Откуда: Не знаю
|
| Добавлено: Вс, 15.04.2007 19:08:35 Заголовок сообщения: |
|
|
| Джордж Буш! [AMERIKA] писал(а): |
серьёзно
я думал что это яишница с целыми желтками |
это глазунья 
_________________
я Саня |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Hilary
ЭгоистичнаЯ БлонДинка
Зарегистрирован: 08.02.2006
Сообщения: 3621
Откуда: из капусты
|
| Добавлено: Вс, 15.04.2007 19:33:43 Заголовок сообщения: |
|
|
| Звезда трассы писал(а): | | спасибо огромное!!! |
с тебя фотки |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Сентябрёнок!
Житель
Зарегистрирован: 24.09.2006
Сообщения: 921
|
| Добавлено: Вс, 15.04.2007 19:44:26 Заголовок сообщения: |
|
|
ппц делать лазань. самой полностью
лучше купить тесто уже пластинами а начинку как угодно почти замутить можно |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
clash
Пчеловод Любитель
Зарегистрирован: 04.09.2004
Сообщения: 599
Откуда: с окраины КУЛЬТУРЫ!
|
| Добавлено: Вс, 15.04.2007 20:53:10 Заголовок сообщения: |
|
|
фотки в студию
_________________
гордиться бледностью своей кожи очень легко
если больше гордиться нечем а мозги далеко
хотя в принципе я все понимаю... |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Denny
Душа форума
Зарегистрирован: 27.11.2005
Сообщения: 20587
Откуда: Отовсюду
|
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Делиje
...
Зарегистрирован: 01.11.2005
Сообщения: 12908
Откуда: Београд
|
| Добавлено: Вс, 15.04.2007 22:20:03 Заголовок сообщения: |
|
|
 |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Jerry
Старейшина
Зарегистрирован: 03.05.2006
Сообщения: 2706
Откуда: Moscow
|
| Добавлено: Пн, 16.04.2007 08:03:45 Заголовок сообщения: Re: Лазанья |
|
|
| Звезда трассы писал(а): | | Скажите мне рецепт! срочно надо! или где заказать, чтоб на домашнего приготовления похожа была? в подарок могу эротическую фотографию сделать) |
сбарро
_________________
МНЕ НЕ НАДО ДУТЬ, ЧТОБЫ РАДОВАТЬСЯ! |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Jerry
Старейшина
Зарегистрирован: 03.05.2006
Сообщения: 2706
Откуда: Moscow
|
| Добавлено: Пн, 16.04.2007 08:09:16 Заголовок сообщения: |
|
|
| Джордж Буш! [AMERIKA] писал(а): | да  фотки лазаньи в студию
я хочу видеть что это такое |
говно не вкусное
_________________
МНЕ НЕ НАДО ДУТЬ, ЧТОБЫ РАДОВАТЬСЯ! |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
GraF
Hero
Зарегистрирован: 11.12.2005
Сообщения: 6851
Откуда: Я не знаю...
|
| Добавлено: Пн, 16.04.2007 08:13:57 Заголовок сообщения: |
|
|
Согласен с ним,фигня....Лучше уж пицца...
_________________
 |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
jgunec
Sinyor Pafos
Зарегистрирован: 25.04.2006
Сообщения: 21715
Откуда: из Франции бл*
|
| Добавлено: Пн, 16.04.2007 10:01:40 Заголовок сообщения: Re: Лазанья |
|
|
| Звезда трассы писал(а): | | Скажите мне рецепт! срочно надо! или где заказать, чтоб на домашнего приготовления похожа была? в подарок могу эротическую фотографию сделать) |
всё просто , набераеш мой номерок и говориш : Стасик приходи ко мне и захвати с собой рецептик лазаньи =)) я приношу вместо рецепта взбитые сливки а дальше как в кино
_________________
Мы против войны , мы за диалог. Но если ты лох , сиди ровно и не разивай рот.
Ой мама родная , а чо нам хулиганам надо!? Немеренна бабок , и ещё столько же в добавок!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
человек-свастика
Trouble-news CREW
Зарегистрирован: 01.03.2005
Сообщения: 7167
Откуда: Deutschland
|
| Добавлено: Пн, 16.04.2007 10:07:06 Заголовок сообщения: |
|
|
КАДА БУИТ ФОТКА С СИСКАМИ И ПЕЛОТКОЙ?!?!?!?!!!! а девица очень даже ничего!
_________________
кузик - ваш повелитель! сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи, сиськи |
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
GraF
Hero
Зарегистрирован: 11.12.2005
Сообщения: 6851
Откуда: Я не знаю...
|
| Добавлено: Пн, 16.04.2007 10:15:36 Заголовок сообщения: |
|
|
Аватар жжот...
_________________
|
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
Damask Rose
Душа форума
Зарегистрирован: 17.10.2006
Сообщения: 13349
Откуда: из мира людей
|
|
| Вернуться к началу |
|
| Автор |
Сообщение |
High_life [The best]
МэдБрат
Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 11791
|
| Добавлено: Пн, 16.04.2007 13:23:39 Заголовок сообщения: |
|
|
| Fade2black писал(а): | | http://k.foto.radikal.ru/0612/413eea6e83da.jpg |
Выглядит так, как-будто уже её ели  |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
|
Powered by phpBB © 2001,2003 phpBB
Group Silver_Xire background picture © BaRiMzI. made by BaRiMzI |
|
Свободная тема
Хочу познакомиться с ...
Дела душевные
Личный психолог
Юмор
Поэзия
Проза
Форум одного автора
Аниме
Спорт
Армия
Животные
Кулинария
Место встречи
Досуг
Вдали от дома
Фильмы
Музыка
Субкультура
Мода
Афиша
Праздники
Объявления
Чемпионаты
Наука
Общество
Учеба
Английский язык
Tech.Comp
Игры
Авто
Мобильные телефоны
Графика
Render
|
