макароны с сыром

[Hilary]

Налить в кастрюлю воды из расчета 1 литр на каждые 100 гр., подсолить,
довести до кипения.
Всыпать макароны и дать снова закипеть и убавить огонь.
Варить 5-10 минут на медленном огне. Готовые макароны не должны быть
слишком мягкими.
Воду сцеживают.
Макароны приправляют перцем, молотым мускатным орехом, добавляют сливочное
масло.
Перед подачей на стол посыпают тертым сыром.

[Ovchin]

Знаю эту шнягу. На любителя наверно...
_________________
http://www.tenderirbis.ru/php/acquainter/view.php?l=&id=2254
http://vkontakte.ru/0vchin

[Булим]

[чувак на барже]

вот как надо делать)

варишь макароны, сливаешь)
берешь сковорду, туда высыпаешь банку дорогой тушенки, обжариваешь, сыпешь туда макароны, банку сметаны, соевый соус кикоман и кидаешь много тертого сыра, незабывая о специях)
все это мешаешь, доводишь до готовности и высыпаешь в большую миску, можно есть)
_________________
ыть

[DOB_riy_DRUG]

всегда их ем с сыром)
_________________

http://www.tenderirbis.ru/php/acquainter/view.php?l=&id=3689

[Клара Захаровна]

[hiroshima]

А я их потом, посыпав сыром, в микроволновку секунд на десять - люблю, когда сыр расплавленный. Выглядит, правда, не очень аппетитно, но что ж теперь.

[skёrra]

шик!
_________________
http://192.168.16.34/php/acquainter/view.php?l=&id=826

[SNЄ_GI]

а че как то по-другому можно готовить макароны? в чем прикол? :О
_________________

Высоко и нежно, задевая звезды головой,
В золотых одеждах мне приснилась вечная любовь!

[Гость]

Очень вкусные макароны с сыром и грибами.


Грибы вешенки идеально гармонируют с макаронами. Добавьте к этому дуэту ветчину, сыр и мяту и вкусный обед - макароны с грибами и сыром - готов.
Продукты (на 4 порции)
Соль - 2 ч. л.
Макароны пене или другие фигурные - 250 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Грибы вешенки (порезанные) - 450 г
Чеснок (порезанный пластинками) - 2 зубка
Бульон куриный или овощной - 1/2 стакана
Сыр фонтина (измельченный на крупной терке) - 1 стакан
Свежие листья мяты (рубленые) - 1/2 стакана
Ветчина копченая (резаная тонкими ломтиками) - 50 г
Черный молотый перец по вкусу


1. Макароны отварить в воде с добавлением 1 чайной ложки соли до полуготовности, согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия откинуть на дуршлаг и отставить в сторону.

2. В той же кастрюле, в которой варились макароны, на сильном огне разогреть растительное масло. Высыпать в кастрюлю грибы и 1 чайную ложку соли, готовить на среднем огне, помешивая, до слегка коричневого цвета, в течение около 10 минут. Добавить чеснок, и готовить, помешивая, еще около 2 минут. Выложить в кастрюлю макароны, налить бульон и готовить до выкипания жидкости. Насыпать в кастрюлю сыр, перемешать с макаронами, убрать с огня и добавить мяту.

Подавать макароны с грибами и сыром сразу же с ветчиной и черным молотым перцем.

[Толя]

Часто готовлю спагетти с сыром.

Спагетти отлично сочетаются с грецкими орехами, а заправляется это блюдо сливками.

Продукты (на 4 порции)
Соль и черный молотый перец
Спагетти - 500 г
Сливки жирные - 1 стакан
Чеснок - 1 зубок
Грецкие орехи (жареные) - 2 стакана
Сыр пармезан (измельченный) - 1/4 стакана
Петрушка (рубленная) - 1/2 стакана


Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слить воду и переложить готовые изделия в кастрюлю.

Смешать сливки, чеснок и 1 стакан орехов блендером. Посолить и поперчить. Вылить эту массу в кастрюлю со спатетти, добавить пармезан, петрушку и оставшиеся орехи. Хорошо перемешать. Подавать блюдо теплым.

[Толя]

Быстрая еда макароны с сыром.
Макароны с сыром

Рецепт пасты (макарон) с сыром - одного из популярных блюд в Америке.
Продукты
Макароны полые, любой формы - 300 г
Сыр чеддер - 100 г
Сыр голландский - 200 г
Сыр пармезан - 50 г
Молоко - 300 мл
Мука пшеничная - 30 г
Мускатный орех - 10 г
Масло сливочное - 50 г
Паприка красная молотая - 10 г
Перец черный молотый – по вкусу
Соль - по вкусу

Подготовьте все ингредиенты. Макароны можно взять любой формы и размера, но обязательное условие - внутри они должны быть полыми, чтобы туда проникал соус. Сыр лучше взять нескольких сортов, отличающихся по вкусу. Я взяла голландский, чеддер и немного пармезана.
Отварите макароны в кастрюле согласно инструкции на упаковке, обязательно хорошо посолите воду.
Пока варятся макароны, приступите к приготовлению соуса. Сперва приготовьте соус бешамель. Для этого в сотейнике (или на сковороде) обжарьте в сливочном масле пшеничную муку до золотистого цвета.
Понемногу вливая молоко и постоянно помешивая, добейтесь густой и гладкой консистенции соуса бешамель. Туда же отправьте мускатный орех.
Натрите на терке весь сыр и добавьте в сковороду к соусу бешамель. Хорошо мешайте лопаткой до тех пор, пока весь сыр не расплавится.
Отварные макароны слейте и выложите в приготовленный соус. Добавьте паприку, черный перец и соль, если это необходимо. Скорее всего, соус солить не придется, ведь в сырах достаточно соли и специй.
В принципе, макароны с сыром уже готовы. Но если вы хотите румяную аппетитную корочку - готовьте дальше. Выложите макароны в сырном соусе в жаростойкие порционные формы.
Сверху присыпьте макароны тертым пармезаном и поставьте формы в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовые макароны с сыром по-американски подавайте в формочках горячими.